סקר מצב בעסק
בדיקת התשתיות ושגרות העבודה, מקבלת חומרי הגלם ועד לייצור, אחסון, שילוח או הגשה.
QSF · איכות ובטיחות מזון
בקרה תפעולית וליווי טכנולוג מזון לעסקי מזון
עסקי מזון יכולים לפנות ל־QSF לבדיקת אפשרות לליווי. השירות נמצא בהקמה. לאחר קבלת פנייה נבחן את צורכי העסק ונבדוק אם ניתן לאתר טכנולוג מזון או איש מקצוע מתאים וזמין באזור.
לבדיקת אפשרות לליווימה הליווי עשוי לכלול?
בקרה שוטפת והדרכת צוות
בדיקת יישום תוכניות קדם (PRP) ובקרות HACCP לפי הפעילות, כולל היגיינה, ניקיון, הפרדה, טמפרטורות, אלרגנים ותיעוד.
דוח ממצאים ומעקב
סיכום ממצאים לפי סדר עדיפות, המלצות לפעולות מתקנות, קביעת אחריות ולוחות זמנים ובדיקת הביצוע בביקור מעקב.
סיוע מקצועי לפי הצורך
הכנה לביקורות, בירור תלונות וחריגות, בדיקת סימון מזון ובחינת הצורך בדיגום, בבדיקות מעבדה או בבדיקת חיי מדף.
שירותים משלימים באתר QSF: ליווי והטמעת HACCP · תכנון ורישוי עסקי מזון · ISO 22000 ו־FSSC 22000
לטכנולוגי מזון המעוניינים בשיתוף פעולה
QSF בונה מערך אזורי לשיתופי פעולה בביקורי שטח ובהדרכות לפי פניות, בצפון, במרכז, בירושלים ובדרום. נשמח להכיר טכנולוגיות וטכנולוגי מזון עם ניסיון במפעלי מזון, בהסעדה או ביישום HACCP.
בפנייה הראשונית ציינו אזור פעילות, ניסיון מקצועי וזמינות. אפשר לצרף קורות חיים בהמשך.
לטכנולוגים — פנייה לשיתוף פעולה